低温冷冻干燥机是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，低温冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。

　　低温冷冻干燥机广泛用于医药、食品、轻工、化工、电子等行业作干燥之用，具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。低温干燥机可以分两类 ， 固体的物料可以用低温冷冻干燥机  液体的物料可以用真空喷雾冷冻干燥机。

　　低温冷冻干燥可使被冻干的物料保持生物活性、颜色不变、风味以及芳香不变，减少挥发性和热敏物质的损失，可以好的保物质原有的性质，干燥后的体积和形状不变，蔬菜类、花类冻干后呈微孔状，复水性好，便于更好的保存产品，同时延长保存期，保存时间两年以上。

　　低温冷冻干燥机，预冻干燥在原位进行，干燥过程直观，干燥效果均匀，温度误差小，隔板温度可调、可控、便于随时更改。捕水能力强，干燥时间短。设备采用触摸屏操作，自动化控制系统。

　　使用低温冷冻干燥机需注意事项

　　1. 在每次开机之前，首先检查真空泵中泵油是否足够。

　　2. 拧开排水阀门，让里面残留的水流出。排干后再拧紧阀门。

　　3. 检查冻干腔与冷阱的接触部分是否完好，必要时清洁及重新调整。

　　4. 关闭所有的阀（与冻干瓶直接相连的阀，白色旋钮向上即为关闭）。关闭冷阱与真空泵想连接的阀（在仪器后面，与真空管相连接）。

　　5. 打开冷阱电源开关，打开真空泵电源开关。

　　6. 15分钟后，打开冷阱与真空泵相连接的那个阀门。

　　7. 1分钟以后，即可把已经预冻好的样品（已经在冻干瓶中）挂在支架上，打开相对应的阀门后即可进行冻干过程。

　　8. 冻干结束后，关闭相对应的阀（白色旋钮向上），取下冻干瓶。

　　9. 待所有冻干瓶取下后，依次关闭真空泵电源和冷阱电源。

　　10. 低温冷冻干燥机待冷阱中的霜融化后，打开排水阀门进行排水，然后关闭。